يحظى العسل بمكانة مقدسة في ثقافة الشرق الأوسط منذ آلاف السنين. فقد اعتُبر رمزًا للشفاء، والدلالة الروحية، والقيمة الغذائية، وكان أكثر من مجرد غذاء؛ بل كان ركيزة في الطب، والتقاليد،...

يُستخدم العسل في العناية بالبشرة منذ آلاف السنين بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا، والمرطبة، والمُعزِّزة للشفاء. العسل الخام غني بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية، مما يجعله مكونًا طبيعيًا فعّالًا للحصول على بشرة...

إليك 10 أفكار رائعة لإدخاله في حياتك اليومي العسل لا يجب أن يبقى في خزانة المطبخ فقط. في الشاي أو القهوة – بديل طبيعي للسكر. على التوست أو البانكيك –...

 يُعدّ العسل من أكثر الأطعمة الطبيعية مقاومة للتلف، لكن تخزينه بشكل صحيح ضروري للحفاظ على جودته، خاصة في المناخات الحارة مثل الكويت ومنطقة الخليج. فالحرارة العالية قد تؤثر على قوام...

العسل يتكوّن بشكل أساسي من المكونات التالية: السكريات (حوالي 80%) الفركتوز (~38%) – السكر الرئيسي المسؤول عن حلاوة العسل الجلوكوز (~31%) – يساهم في تبلور العسل سكريات أخرى (~11%) –...

العسل الخام والمحلي ليس مجرد مُحلي طبيعي، بل هو كنز غذائي حقيقي. عندما تختار العسل الخام المنتج في منطقتك، فأنت تمنح جسمك فوائد طبيعية لا تُقدّر بثمن: يعزز جهاز المناعة...